Відкрийте мистецтво поєднання вина та їжі разом із курсом Foodpairing!

Онлайн курс від сомельє
з 14-річним досвідом 

знижка 50%

790 грн  1590 грн 

+3 практичні гaйди:

✅ Риба, м’ясо, овочі та птиця:

✅ Як поєднати вино з популярними стравами та соусами.

✅Сири та вино: Вишукані поєднання.

glib2
  • 🍇

    Хочете дізнатися, як створювати ідеальні гастрономічні поєднання?

  • 🛒

    Здивувати друзів і близьких унікальними комбінаціями вин та страв?

  • 🥂

    Розкрити секрети гармонії смаків та текстур?

 

Тоді цей курс саме для вас!

Що вас чекає на курсі:

vid13

1. Історія фудпейрінгу

  • Як фудпейрінг виник і розвивався від античності до сучасності.
  • Наукові основи: роль ароматичних з'єднань у поєднанні продуктів.
  • Внесок Хестона Блюменталя та інноваційних шеф-кухарів у розвиток фудпейрінгу.

Цінність: Ви отримаєте історичний та науковий фундамент, який допоможе глибше зрозуміти еногастрономію.

vid312

2. Ключові правила фудпейрінгу

Вивчіть основні принципи поєднання вина з їжею, включаючи гармонію, контраст і універсальність вибору вин. Засвоївши ці правила, ви зможете створювати вишукані гастрономічні комбінації для будь-якої страви.

🕒 Відеоурок 14:40 хв

📖 Методичні матеріали

📝 Тести для закріплення знань

vid12

3. Сенсорика і смакові основи

  • Як ми сприймаємо аромати, смаки та текстури.
  • Вплив генетики, настрою, кольору їжі та вина на відчуття.
  • Приклади: лосось із рожевим вином, стейк із насиченим червоним.

Цінність: Навчіться розуміти сенсорику, щоб краще аналізувати смакові відчуття та робити вдалі поєднання.

DALLE_2025-01-05_22_12_34_-_A_realistic_illustration_emphasizing_versatile_wines_that_pair_well_with_various_dishes__On_one_side_a_plain_bottle_of_white_wine_with_a_glass_next_t

4. Риба, м’ясо, овочі та птиця

  • Як правильно підбирати вино до популярних продуктів: риба, м’ясо, птиця, овочі.
  • Вплив способу приготування (гриль, тушкування, смаження) на вибір вина.

Цінність: Ви навчитеся підбирати ідеальні пари для будь-якого меню.

✅ Практичний гід з рекомендаціями вин під кожну страву та метод приготування.

DALLE_2025-01-05_22_51_53_-_A_hand-drawn_cartoon-style_illustration_in_4_3_format_showcasing_the_pairing_of_spicy_dishes_with_bold_wines__On_one_side_a_bowl_of_rich_Indian_curry

5. Найпопулярніші страви та ідеальні поєднання з вином

  • Як правильно підібрати вино до найулюбленіших страв, таких як суші, піца, паста, бургери чи лазанья. 
  • Розуміння текстур, ароматів і смакових відчуттів для створення ідеального балансу між вином і стравами.
  • Особливості вибору вина залежно від інгредієнтів, наприклад, томатного соусу, вершкового чи грибного.

✅ Практичний гід з рекомендаціями вин під кожну страву та соус

DALLE_2025-01-05_22_21_38_-_A_hand-drawn_cartoon-style_illustration_focusing_on_the_concept_of_salt_versus_acidity_in_food_pairing__The_image_features_a_playful_depiction_of_a_

6. Сири та вино

  • Як поєднувати різні типи сирів: з білою пліснявою (камамбер, брі); з блакитною пліснявою (рокфор, горгондзола); свіжі сири (моцарела, буррата); витримані сири (пармезан, гауда); козячі та овечі сири з вином. Для кожного виду запропоновано декілька ідеальних пар.
  • Створення вишуканих сирних тарілок для дегустацій.

Цінність: Дізнаєтеся, як правильно підбирати вино для будь-якого виду сиру, створюючи досконалі поєднання для домашніх дегустацій чи святкових вечорів.

✅ Практичний гід з рекомендаціями вин під кожен сир.

DALLE_2025-01-05_23_17_38_-_A_hand-drawn_cartoon-style_illustration_in_4_3_format_showcasing_the_pairing_of_fatty_foods_with_sparkling_wines__The_image_features_a_serving_of_pros

7. Шостий смак — олеогустус

  • Що таке жирний смак і чому він важливий у гастрономії.
  • Як поєднувати продукти з високим вмістом жирів із винами.

Цінність: Ви навчитеся працювати з текстурою та балансувати смак страв і вина.

Відкрийте для себе новий рівень гастрономічного задоволення разом із Vitis Wine School!

Курс Фудпейрінг: ідеальне поєднання вина та їжі

  • 🍷7 базових теми
  • 🎥 24 хв відео уроку + методичні матеріали + тести для закріплення знань
  • 😎Закритий чат з однодумцями
  • 📅

    доступ до матеріалів 365 днів

790 грн  1590 грн

знижка 50%

Старт курсу одразу після купівлі

Встигни до кінця доби
і отримай бонус

23Години
59Хвилини
59Секунди

Доступ до спецпропозицій
«Для Своїх» зі знижками 30-70%
від магазину VINO.UA

32137088152521_jpg

2 рази в місяць на окремий асортимент від 200 грн до 50 тис.грн

😎 Окупіть курс 1 пляшкою вина зі знижкою

Доступ на 3 місяців

Хочете проходити курс довше — без проблем, отримайте доступ на 3 місяців (100 днів)

1190 грн

Курс у подарунок

Даруйте не просто курс – даруйте знання, які залишаться на все життя, та емоції, які роблять кожен момент особливим. 🍷

 

Переваги курсу:

📱

Зручне навчання

на сайті чи мобільному застосунку — отримайте знання у зручному для вас форматі

📖

Посібник та тести до всіх уроків

Закріпіть знання та отримайте практичні рекомендації

🎯

Фінальний тест

Оцініть свої знання після проходження курсу

🎓

Іменний сертифікат

Підтвердіть свої досягнення та отримайте сертифікат після успішного завершення навчання

🗓️

Доступ до курсу

Навчайтеся у своєму власному темпі та переглядайте матеріали курсу 60-180 днів

🍷

Онлайн-дегустація з Глібом Кошелєвим

Розширюйте свій винний досвід і тренуйте рецептори

Frame_2385

Унікальна спільнота однодумців —
ком'юніті "Winelover's"

Всі учні школи отримують доступ до закритого телеграм-чату, де на вас чекає:

  • Ексклюзивна інформація зі світу вина та напоїв.
  • Анонси подій, новинок і свят, пов'язаних із вином.
  • Авторські гіди, матеріали та поради від експертів.
  • Розіграші подарунків для найактивніших учасників.

Ваш провідник у світ вина

winespectator

Гліб Кошелєв

  • 🍷

    Професіонал у сфері вина з понад 14-річним досвідом, продегустував понад 15 000 зразків та відвідав понад 40 виноробень у провідних виноробних регіонах Європи.

  • 🏅

    Дворазовий віце-чемпіон конкурсу «Кращий український сомельє».

  • 🤝

    Член Асоціації Сомельє України з 2015 року.

  • 👨‍⚖️

    Експерт-сомельє та член журі конкурсів «Wine & Spirits Ukraine» та «Винний гід України».

  • 🏆

    Відзначений нагородою Award of Excellence від Wine Spectator за винну карту ресторану «Odessa» (2019).

  • 👔

    Бренд-амбасадор та Шеф-сомельє Vitis Group, Управляючий винного бару «Артанія».

Відгуки наших учнів

Відгуки наших учнів

Відгуки наших учнів

Мені курси дали структурованість в загальних знаннях та гарне розуміння вин з різних країн. Курс пройшов не даремно. Дякую!

Богдана Чепелюк

feedback-1

Vitis Wine School — це приголомшлива захоплююча пригода наприкінці якої я отримала якісну базу знань, натхнення та розуміння винного світу, його особливостей, структури та смаку

Elizabeth Prok

feedback-2

Я дуже рада, що потрапила на курс. Мені, як новачкові, багато було в новинку, але все було так грамотно зроблено, що величезний обсяг інформації був чітко розкладений по поличках. До цього дня перечитую посібик. і дуже рада, що відкрили та показали мені цей дивовижний світ. Дякую.

Anastasia Sheremet

feedback-3
Frame_2385

Курс Фудпейрінг: ідеальне поєднання вина та їжі

 

  • 🍷7 базових теми
  • 🎥 24 хв відеоуроків + методичні матеріали + тести для закріплення знань
  • 😎Закритий чат з однодумцями
  • 📅

    доступ до матеріалів 365 днів

790 грн  1590 грн

знижка 50%

Старт курсу одразу після купівлі

Встигни до кінця доби
і отримай бонус

23Години
59Хвилини
59Секунди

Доступ до спецпропозицій
«Для Своїх» зі знижками 30-70%
від магазину VINO.UA

32137088152521_jpg

2 рази в місяць на окремий асортимент від 200 грн до 50 тис.грн

😎 Окупіть курс 1 пляшкою вина зі знижкою

Часті запитання

  • Чи потрібен попередній досвід для участі в курсі?

    Ні, курс призначений як для початківців, так і для досвідчених ентузіастів.

  • Як часто я можу отримувати доступ до матеріалів курсу?

    Ви матимете доступ до матеріалів протягом 30 днів з моменту придбання курсу.

  • Чи є можливість отримати допомогу від автора курсу?

    Так, ми забезпечуємо можливість спілкування з автором курсу через онлайн дегустації та питання в рамках спеціального форуму.

  • Чи є у нас гарантія повернення коштів?

    Так, ми надаємо повну гарантію задоволеності протягом перших 30 днів після придбання курсу.

  • Чи отримаю я сертифікат після завершення курсу?

    Так, після успішного завершення курсу ви отримаєте іменний сертифікат, який підтвердить ваші досягнення.

Почніть свою захоплюючу подорож
у світ вина вже сьогодні!

Задати питання

ФОП Кошелєв Гліб Вʼячеславович, ІПН: 3211807830
Договір публічної оферти | Політика конфіденційності