Курс “Кавіст”

Професійне навчання персоналу для винних магазинів, супермаркетів та роздрібних мереж

  •  Хочете, щоб ваші продавці вина стали експертами, яким довіряють клієнти?
  • Прагнете підвищити рівень сервісу, середній чек і лояльність гостей?
  • Шукаєте офіційне, структуроване навчання з реальним результатом?

Курс “Кавіст” від Vitis Wine School — це сучасна освітня програма, яка допомагає перетворити звичайного продавця на впевненого винного консультанта.

Програма побудована на основі міжнародних стандартів та адаптована до реалій українського ринку.

glib2

Для кого цей курс

🍇

Роздрібні винних мереж

🧀

Гастрономічні бутіки

🛒

Відділів алкоголю у супермаркетах

👨‍🍳

HoReCa-дистриб’юторів, які хочуть прокачати команду

Для будь-якої компанії, яка продає вино і цінує якість обслуговування

Для кого цей курс

🍇

Роздрібні винних мереж

🧀

Гастрономічні бутіки

🛒

Відділів алкоголю у супермаркетах

👨‍🍳

HoReCa-дистриб’юторів, які хочуть прокачати команду

Для будь-якої компанії, яка продає вино і цінує якість обслуговування

Що отримає ваша компанія?

  • 📈

    Зростання продажів вина
    освічений продавець рекомендує краще = продає більше

  • 🧑‍💼

    Сильне обличчя бренду
    кавіст стає візитною карткою мережі

  • 💖

    Лояльність клієнтів
    бо їм допомагають обрати смачне, а не просто дороге

  • 🌍

    Сервіс європейського рівня
    навчання за міжнародними стандартами

  • 🚀

    Мотивація персоналу
    навчання стимулює ріст та професійний інтерес

  • 🧠

    Знання, які працюють
    кавісти вміють "читати" етикетку, розуміють стилі, регіони, сорти та поєднання з їжею — на рівні сомельє

vid16

Формат навчання

  • Онлайн-навчання на зручній платформі: доступ 24/7
  • Доступні різні рівні складності: від базового до PRO
  • Офіційний сертифікат після завершення
  • Можливість індивідуального наставництва
  • Повний документальний супровід, навчання за безготівковим розрахунком

 

3 рівні навчання

Базовий рівень 

Ідеально для новачків та працівників без винної освіти

12 модулів + тестування + методичні матеріали + сертифікат

Тривалість: 5–6 годин

  • Історія виноробства
  • Світові лідери
  • Технологія виробництва: білих, червоних, рожевих, помаранчевих, ігристих, солодких та кріплених вин
  • Топ 20 найпопулярніших сортів винограду
  • Як читати етикетку
  • Як вибрати вино в магазині / ресторані
  • Як впливає витримка в бочках на вино
  • Формати та форми пляшок
  • Винні пробки — чому вино на закрутці не є ознакою поганої якості
  • Класифікація вин: апелласьони, терруари та в чому їх відмінність
  • Температура подачі

Поглиблений рівень 

Для досвідчених кавістів, менеджерів, консультантів

27+ відеоуроків + методички + тести + сертифікат

Доступ до матеріалів: 3–6 місяців Можна проходити у зручному темпі

  • ✅Все з пакету Базовий
  • Географія вина: Франція, Італія, Іспанія, Португалія, Україна
  • Найкращі вина світу
  • Технології виробництва всіх стилів
  • Ігристі вина світу: Champagne, Prosecco, Cava, Franciacorta, Crémant
  • Дегустація, винна термінологія
  • Еволюція пляшки, пробки, витримка

Максимум знань + наставництво

Для керівників, головних продавців, лідерів команд

  • ✅Все з пакету Поглиблений
  • 🍷Додаткові модулі
  • Фудпейрінг: сенсорика, поєднання з продуктами та соусами
  • Келихи та сервіс
  • Декантація: техніка, етикет, подача
  • Органічні, біодинамічні, натуральні вина
  • 👨‍🏫3 особисті онлайн-сесії з ментором курсу
  • 🎟️2 запрошення на закриті дегустації для сомельє, рестораторів і винних фахівців
  • 💬Персональний супровід, чат, підбір вин
  • 📜Іменний сертифікат із підписом викладача

Хто навчає ваших кавістів?

winespectator

Гліб Кошелєв

  • 🍷

    Співзасновник Vitis Wine School, сомельє з 14-річним досвідом роботи в найкращих винних закладах України

  • 🏅

    Дворазовий віце-чемпіон конкурсу «Кращий український сомельє».

  • 🤝

    Член Асоціації Сомельє України з 2015 року.

  • ⚖️

    Суддя на конкурсах Wine&Spirits Ukraine та Винний Гід України

  • 📖

    Автор понад 100 винних освітніх програм

  • ✅

    Особисто провів понад 700 тренінгів

  • 🏆

    Куратор винної карти ресторану «Odessa», відзначеної премією Wine Spectator (2019)

  • 👔

    Відвідав понад 40 виноробень у найвідоміших винних регіонах Франції, Італії, Іспанії, Німеччини та України, де вивчав теруари, стилістику та технології виробництва безпосередньо на місцях

Frame_2380
Frame_2386
Frame_2381

Ми гарантуємо:

📊

Контроль
навчального процесу

📄

Регулярна
звітність

🎓

Сертифікація
учасників

🍷

Ексклюзивні
дегустації

👩‍💻

Кабінет
HR-менеджера

🌍

Навчання з будь-якої
точки світу

Готові підняти рівень вашої команди?

 

Залиште заявку — і ми підберемо оптимальний освітній пакет саме для вашої мережі.

Ваші кавісти заслуговують на якісну освіту. А ваші клієнти — на експертний сервіс.

Обирайте навчання з Vitis Wine School — і розвивайте винну культуру разом з нами.

Відправити заявку